bbgabka

Megint eltelt egy hónap - nem is akármilyen hónap, az év utolsója, tele eseménnyel, ünnepléssel, találkozásokkal.
Nagyon szeretem ezt az időszakot, az összes decemberi-januári hangulatot, hullámzást és ellentétet. December eleje a készülődésről és hangolódásról szól, visszaszámlálok karácsonyig, aztán az együttlétekkel, nagy beszélgetésekkel gazdagított napok sajnos nagyon gyorsan eltelnek. 
Jön pár nap lazítás, pihenés és szerintem bárhová megy az ember, mindenhol egy nyugodtabb hangulatot, egy 'majd jövőre, mostmár nem számít' elengedést talál.
Aztán alig egy héttel később a szilveszteri ünneplés olyan, mintha lenne egy második forduló, egy utószezon, egy újabb esemény rögtön a legnagyobb után, amire megint lehet készülni, tervezni finomságokat, vendégül látni és vendégségbe menni. 
Ezt a hullámzást koronázza az a január, az új kezdete, amikor már lebegnek a tervek, célok, motivációk a következő hónapokra.
Ha ezek között a tervek között szerepel egy egészségesebb életmód, rendszeresebb és tudatosabb étkezés, akkor ez a bejegyzés egy kis segítséget adhat, méghozzá néhány reggeliötlettel.
Zabkásák, palacsinták és smoothie-tálak következnek, mind friss, egészséges alapanyagokból, percek alatt elkészíthetően, változatosan!

Ehhez a finom reggelihez egy banánt félbe, majd vékony szeletekre vágtam, és vékonyan megkentem mézzel, megszórtam fahéjjal, majd ezután egy forró serpenyőben megpirítottam mindkét oldalát. Egy kakaóporral turmixolt zabkására tettem, ahogy egy kevés fekete szezámmagot és mogyorót is.

Forró, melengető reggeli ez a mákos, sült zabkása: ehhez a zabkását mákkal együtt a szokásos módon megfőztem, almával, aszalt gyümölcsökkel, naranccsal, dióval díszítettem, meglocsoltam egy kis mézzel és pár perc alatt sütőben megpirítottam. Nagyon finom :)

Egyszerű, frissítő, ízgazdag: hagyományos zabkása, rajta málnapüré (fagyasztott málna egyszerűen mikróban felolvasztva és összenyomkodva), szárított faeper, szilva, puffasztott tönkölybúza és kevés vaníliás-túrós joghurtkrém.

Az egyik kedvencem volt ez a zabos-tönkölybúzakorpás kása pirított dióval, áfonyával, banánnal és gránátalmával.

A saját készítésű műzli (recept itt) nem csak tejjel finom, hanem zabkására is! Ezt a kását túróval és joghurttal turmixoltam, szórtam rá műzlit, néhány szem gránátalmát, majd csorgattam rá egy kis mézet.

Kókusz és málna: kókuszos fehérjeporral elkevert, málnával, áfonyával, gránátalmával és kókuszreszelékkel megszórt zabkása. Fantasztikus kombináció, az egyik kedvencemmé vált!

Egy egzotikusabb ízvilágú tálka volt ez: mangót gyömbérrel puhára főztem, apróra vágott magvakat mézzel és kakaóval megpirítottam, majd ezeket mini zöldbanánnal és egy kevés fekete szezámmal együtt tettem egy zabkására. Ízekkel teli, egészséges, tökéletes napindító!

Nagyon finom körtéket kapni most a boltokban, így hát a reggeliről sem maradhatott le: vékony szeleteket fahéjjal és mézzel megkenve serpenyőben megpároltam. Ezek a fűszeres, forró körteszeletek egy joghurttal turmixolt kására kerültek kakaóbabtöret, puffasztott quinoa és tönkölybúza, gránátalma és egy kis chia mag társaságában. Kell ennél jobb?! :)

Újra egy turmixolt kása, ezúttal erdei gyümölcsös, megpakolva túróval, áfonyával, puffasztott quinoával és fekete szezámmal.

 Almás mini zabpalacsinták (recept itt), de most nem toronyként, hanem egyesével, megkenve túróval, megszórva friss gyümölcsökkel. Lehet egy ilyen reggelinek nemet mondani?!:)

Amikor egy kicsit könnyebb reggelire vágyom, ilyen smoothie-tálat készítek: ehhez például egy marék fagyasztott epret turmixoltam fél banánnal, pár evőkanál túróval és joghurttal, majd díszítettem aszalt szilvával, puffasztott quinoával és tönkölybúzával, apróra vágott pisztáciával.

Az előzőhöz hasonló, a turmix hengerébe ezúttal ananász, banán, túró, joghurt és alma került, a díszítés pedig színes - szárított faeper, pisztácia, kesudió és gránátalma.

Bár fogadalmakat nem szoktam tenni, inkább kívánságokat fogalmazok meg magamnak az új évre, tudom, hogy sokan szeretnének ilyenkor az életmódjukon is változtatni.
Ez egyrészt egy tökéletes cél, bármikor is határozza el az ember, másrészt nem érdemes vele sem új évet, sem új hónapot, sem a következő hétfőt megvárni, mert a 'majd holnaptól' mögött mindig bújik valami kifogás.
Aki belevág, vágjon bele most, nem hétfőtől, nem holnaptól, hanem mosttól. Most húzzon sportcipőt(-sálat-sapkát-kesztyűt), most menjen ki a szabadba és csak sétáljon vagy kocogjon egyet. Ez is sokkal több és jobb, mint bármilyen kifogás!
Hiszem a 'pozitív spirált' ezzel kapcsolatban, vagyis azt, hogy a sport, a mozgás, az aktív életmód a legjobb addikció, a legegészségesebb drog a világon - ha egyszer valaki ráérez az ízére, kívánni fog még többet, több szabad levegőt, több pulzusemelkedést, több olyan elégedettségérzetet és kellemes fáradtságot, amit a sport ad!

Egészségetekre! 

Kövessetek facebook-on vagy Instagram-on:
facebook oldalam
Instagram

még több zabkása itt: november kedvencei