bbgabka

A változás mindig izgalmas, legyen az eredő ok bármi. Vannak, akik jól érzik magukat az állandóban, biztonságot ad, talán valamiféle ősi ösztön sugallja, hogy a megszokott, a bevett, a jól begyakorlott dolgok a biztonságosak, azokban nem lehet csalódni, a már megtapasztalt út nem hozhat semmi váratlant.
Ha mindenki ebben élne, szerintem nem haladnánk előre, nem tanulnánk, nem fejlődnénk.
Kísérletezés, kíváncsiság, érdeklődés, nyitottság. Ez jellemzi azt a konyhát is, ahol nem csak a szülők-nagyszülők által használt alapanyagokat használjuk.
Hisz miért ne főznénk, sütnénk másból is, mint amikből ők sütöttek és főztek? Olyan szerencsés világban élhetünk, amikor rengeteg alapanyag elérhető, beszerezhető. Szerencsére nincs háború, amikor rákényszerülnénk a szörnyű nélkülözésre. Hát használjuk ezt a lehetőséget és időt jól, élvezzük, szeressük a színes választékot! Nem kell nagy dolgokra gondolni, csak például kipróbálni a fehérliszt helyett a zabpehelylisztet és köleslisztet, amiket ebben a receptben is megmutatok. 
Mert a változás mindig izgalmas, legyen az eredő ok bármi.
A frangipane egy régi, francia találmány, mandulás-porcukros-tojásos süteménykrémet jelent. Általában egy vékony pitetésztát megkennek lekvárral, rákennek egy vastag réteg mandulakrémet, és néha még gyümölccsel is gazdagítják. A mandula ízére hasonlító krémhez nekem leginkább egy savanykás gyümölcs illik, ezért esett a választás a sárgabarackra. Sülés közben a barack belseje lekvárrá puhul, a héja finoman karamellizálódik és nagyon aromás, savanykás lesz. Egy semlegesebb ízű, roppanós pite, édes mandulakrém, savanykás barack. Hm?
 Ez a süti isteni frissen-melegen, de 1-2 naposan is, amikor úgy igazán összeérnek az ízek. Egy bögre hideg kókusztejjel is jól passzolnak, próbáljátok ki!

Íme, a recept, a megszokottól kicsit eltérő formában:)   
Katt a képre! A receptkártya letölthető, menthető, nyomtatható, használjátok bátran!


"Úgyhogy alkalmasint érdemes fontolóra vennünk, hogy a boldogság örök keresése helyett inkább az örök keresés boldogságára összpontosítsunk az életünkben."
(Meik Wiking- Lykke)

Ha szeretnétek még több receptet, ötletet, kövessetek facebookon is:
facebook oldalam
Instagramon is megtaláltok:
Instagram