Hajlamos vagyok banánból túlvásárolni magam - hiszen banán, zabpehely és tojás mindig legyen itthon. Ezzel csak egy a baj: a banán megromlik, megbarnul, megpuhul, akkor már nem szeretem csak úgy magában enni. Ilyenkor kell valamit kitalálni...lehet belőle turmix, banánpüré zabkásához, lehet tenni…
Miért trükkös a húsgolyó? Egyrészt mert sütőben sül, így egészségesebb és nem lesz olajszag az egész lakásban. Másrészt mert sülés után még rákaramellizálunk egy kis balzsamecetet, amitől kicsit ragacsos, pikáns, savanyú-édes mázat kap. Nagyon jól illik ehhez a rizottóhoz, ami most édesburgonyától…
A csirkemell és csirke felsőcombfilé alapvetően unalmasabb részek, a mell ráadásul elég száraz is...hát dobjuk fel! Húsok esetén a pácolás az, amivel igazán változatossá tudjuk tenni az elkészítést. Minél több ideig hagyjuk a pácban, annál jobban átjárják az ízek az ételt, de már 20-30 perc pácolt…
Az ajvár egy szerb eredetű, paprikás-padlizsános krém, amit nagyon gyorsan elkészíthetünk mi is, csak pár hozzávaló kell, és az egész konyha mediterrán illatban fog úszni, ahogy sülnek a zöldségek! Az érdemi munka 5 perc, minden mást a sütő és egy aprítógép végez helyettünk. Mindenki kedvence lesz…
Az idei első fagyi: itthon készült, áfonyás és mangós ízekben.Egyre több helyen árulnak praktikus jégkrémkészítő formákat, amikben elkészíthetjük saját jégkrémünket a kedvenc ízeinkben. Ennek híján egy kisebb joghurtosdoboz és egy fa spatula vagy kiskanál is megteszi!Nincs is jobb érzés annál, mint…
