csupa egészséges hozzávalóból
Hónapok teltek el a legutóbbi bejegyzés óta- többen mondtátok, hogy várjátok már a recepteket, bejegyzéseket, ez nagyon jólesik. Hát kezdődjön újra, most egy banánkenyeret mutatok nektek. A recept ehhez a fagyihoz hasonlóan 'banánmentő-akció' volt, ráadásul pont a nyaralás előtti napon. Azért is jó…
élesztő nélkül
Ha egy kenyér receptje azzal kezdődik, hogy 'melegítsük elő a sütőt', az csak jót jelenthet, nem?!:) Márpedig ennek a teljes kiőrlésű rozskenyérnek a receptje így kezdődik, mivel nem teszünk bele élesztőt, így nem szükséges dagasztani, keleszteni, gömbölyíteni, keleszteni, formázni,…
pékség-illatot otthonra!
A bagel egy lyukas közepű, édeskés, tömör, rágósabb tésztájú zsömleféle. Ez a péksütemény világjáró: valamikor a 17. században készítette először egy bécsi pék a lengyel uralkodónak, majd zsidó bevándorlók által kikerült az Egyesült Államokba, ahol igazán nagy sikere lett, sorban nyíltak a bagelt…
egy különleges avató desszertjeként :)
Egy összetevőiben reform, ízében a hagyományoshoz hűen fantasztikus aranygaluska receptjét mutatom most nektek, egy kis élménybeszámolóval egybekötve.
Svéd fahéjas csiga, kanelbullar - jó az ikeában is, még finomabb egy svéd pékségben. Ezzel a recepttel otthon is megvalósítható ez a finom, illatos, tésztájában kardamomos, töltelékében fahéjas csoda! Újragondolva - formában és összetevőkben is. A vaj egy részét kókuszzsírra cseréltem, finomliszt…
Tésztakészítés otthon - nem lehetetlen, sőt, nagyon jó kikapcsolódás!A teljes kiőrlésű liszttel egészségesebbé varázsolt alaptésztát pár perc összegyúrni, majd egy kis pihentetés után olyan tésztát készítünk belőle, amilyet csak szeretnénk! Én most egy raviolit hajtogattam belőle, amiben a töltelék…
a saját készítésű, teljes kiőrlésű buci receptje:)
Van egyáltalán olyan ember, aki nem szereti a hamburgert? (ha igen, azt ezennel meghívom egy ilyen házi burgerre!)Milyen a jó hamburger? Friss-ropogós szezámos buci, szaftos marhahúspogácsával, sok friss, ropogós zöldséggel és kicsit csípős mustárral, szerintem :)Ha nem féltek összelisztezni a…
