bbgabka

Túró és valamilyen bogyós gyümölcs - klasszikus páros, sok sütiben találkozhatunk velük így együtt.. Ez a kis kuglóf is az ő barátságukat erősíti...csak össze kell mindent keverni, beönteni egy formába, kisütni és máris kész egy nagyon finom, egészséges desszert!

Ebben a receptben fagyasztott áfonyát használtam, természetesen ez cserélhető más gyümölcsre, erdei gyümölcs-keverékkel, eperrel vagy málnával is tökéletesen működik.
A túrótól napokig szaftos marad, már ha megéri azt, hogy több napig maradjon belőle:)
A szaftosság miatt vigyázni kell arra, hogy laposabb sütit süssünk belőle, ne a mély kuglófformát használjuk. Lehet ezt a koszorúformát, tortaformát, muffinkapszlikat vagy akár sima tepsit használni.
Hozzávalók: 
(az én receptem egy kisebb, 6 dl-es mini koszorúformára szól, ha nektek ennél nagyobb van, mérjétek ki előbb vízzel és szorozzátok fel a hozzávalókat:))
- 200 g zabpehelyliszt (olcsóbb, otthoni verzió: zabpehely kávédarálóban darálva)
- 100 g nyírfacukor (vagy ennek megfelelő édesítőszer)
- 1 tk sütőpor
- egy csipet só
- 1,5 dl tej
- 150 g túró
- 1/2 citrom leve és reszelt héja
- 2 tojás
- 100 g fagyasztott áfonya
- a forma kikenéséhez egy kevés kókuszzsír

Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra.
A száraz hozzávalókat (zabpehelylisztet, nyírfacukrot, sütőport és sót) egy tálba mérjük. Hozzákeverjük a tejet, túrót, a citrom héját és levét. A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját belekeverjük a lisztes keverékbe, a fehérjét pedig kemény habbá verjük. A hab 1/3 részével fellazítjuk a keveréket, majd a maradékot óvatosan beleforgatjuk.
A kész masszát egy kókuszzsírral vékonyan kikent formába öntjük, majd beledobáljuk a választott gyümölcsöt is.
Az előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt sütjük készre.

Ha szeretnétek még több receptet, ötletet, kövessetek facebookon is:
facebook oldalam
Instagramon is megtaláltok:
Instagram

Egészségetekre!