Ismét el kell oszlassak egy közhiedelmet: a boltban kapható zabfalat, zab-álom meg jóreggeltek nem egészségesek, és nem tartják benned az energiát délig. Másrészt pedig nagyon drágák, pedig a beltartalom 70%-ban búzaliszt és finomított cukor, jó esetben egy kis zabpehely.
Meg miért is vennénk, ha otthon is süthetünk nagyon gyorsan, kedvünkre formálva, egy sokkal egészségesebb verziót?!
Én most egy mandulás-aszalt sárgabarackosat készítettem, amit kis dobozban bárhova el lehet vinni, és napközben a megmentő lehet...mutatom a receptet!
Hozzávalók (16 db kisebb kekszhez):
- fél banán
- 1/2 bögre zabpehely
- 1/2 bögre tetszőleges liszt (én szezámliszt és zabpehelylisztet használtam fele-fele arányban)
- 3 ek. eritritol, vagy más édesítőszer
- őrölt vanília
- fél bögre kókuszzsír
- 1 csipet só
- 1 tojás
- 1/4 bögre mag (én most mandulát használtam, de lehetne ez mogyoró, dió, kesudió is)
Elkészítés:
Minden hozzávalót egy késes aprítóba teszünk: a magokkal kezdjük, azokat először durvára törjük, majd jöhet az összes többi, és 1-2 perc alatt egy masszát kapunk. Ezt betesszük hűtőbe 20-30 percre, hogy formázható legyen.
Előmelegítjük a sütőt 180°C-ra. A tésztából kis golyókat formálunk, amit aztán ellapítunk (ha nagyon ragadna a tészta, nedves kézzel egyszerűbb a formázás), és sütőpapírra teszünk. Tetszőlegesen díszítjük - én apróra vágott mandulát és aszalt sárgabarackot szórtam rá. 
Sütőbe tesszük, kekszmérettől függően kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.
Egészségetekre!
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
