bbgabka

Indiait terveztem főzni, de elfogyott a kedvenc garam masala keverékem...hát gondoltam, ideje megpróbálni keverni egy sajátot. Előpakoltam a fűszeres fiókból sok fűszert, amik szerintem illenek bele, és mindent beletettem egy kávédarálóba, majd porrá őröltem. Egy nagyon finom illatú, különleges, friss fűszert kaptam, ami tökéletesen ízesít bármilyen keleti, indiai típusú ételt.
Az fűszerkeverék elkészítését videón is láthatjátok:)

Hozzávalók: (változtatható, kihagyható, bővíthető)
- 1/2 tk római kömény
- 1 tk fahéj
- 1/2 tk köménymag
- 1/4 tk fehérbors
- pár szem szegfűbors
- 1,5 tk koriandermag
- 2 babérlevél
- 1/2 csillagánizs
- kevés frissen őrölt bors

Egy indiai, sokzöldséges egytálételhez használtam rögtön, ennek a receptjét egy következő bejegyzésben láthatjátok.

Egészségetekre!