Néha mindenki vágyik egy kis sós rágcsálnivalóra.
Egy magvakkal teli, egészséges, könnyen szállítható, vendégvárónak is tökéletes kis ropogóst készítettem most. Szuper ropogtatnivaló csak magában, de lehet hozzá mártogatósokat is készíteni és akár reggelire egy szelet kenyér helyett is megállja a helyét!
Nem lehet elrontani, próbáljátok ki, mutatom a receptet:
Hozzávalók:
- 100 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- 100 g teljes kiőrlésű rozsliszt
- 50 g aprószemű zabpehely
- 50 g kókuszzsír
- 150 ml víz
- 1 tk sütőpor
- 1 tk só
- magvak, összesen 250 g, ezeket használtam:
× 50 g tökmag
× 50 g lenmag
× 50 g szezámmag
× 50 g napraforgómag
× összesen 50 g: chia mag, fekete szezámmag, puffasztott quinoa
Elkészítés
A nagyobb magokat (pl. tökmag) apróbbra vágjuk vagy daráljuk. Egy nagy tálba szórjuk az összes száraz hozzávalót: az előkészített magvakat, illetve a liszteket, a zabpelyhet, a sütőport és a sót, ezeket jól összekeverjük. A kókuszzsírt felolvasztjuk és a keverékhez öntjük, majd a vizet is hozzáadjuk és egy masszává gyúrjuk.
Egy ragacsos tésztát kapunk, amit kb. fél órára félreteszünk pihenni. Ha ez az idő eltelt, a sütőt előmelegítjük 175 °C-ra, a tésztát pedig két részre osztjuk és sütőpapíron vékonyra (kb. 3 mm) nyújtjuk. Egy éles késsel kis téglalapokra osztjuk, majd a sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.
Önmagában is tökéletes, de nagyon jól feldobhatjuk különféle mártogatósokkal. Én most háromféle zöldséges krémet csináltam hozzá:
- a piros paradicsomos, olajbogyós, aszalt paradicsomos
- a sárga fehérrépás, indiai fűszerezésű
- a lila pedig sült céklás-tormás
Egészségetekre!
facebook oldalam
Instagram
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
