Ha valami finomságra vágytok (de azonnal), akkor jó választás lehet ez a süti: nagyon egyszerű, nem kell sütni, gyorsan megvan, cukormentes, lisztmentes. A tetején roppan a 'csokiréteg', a középső rész krémesen csokis, az alap pedig enyhén kókuszos, szuperkönnyű...mi kell még?! :)Ja, a recept:
Indiait terveztem főzni, de elfogyott a kedvenc garam masala keverékem...hát gondoltam, ideje megpróbálni keverni egy sajátot. Előpakoltam a fűszeres fiókból sok fűszert, amik szerintem illenek bele, és mindent beletettem egy kávédarálóba, majd porrá őröltem. Egy nagyon finom illatú, különleges,…
Miért trükkös a húsgolyó? Egyrészt mert sütőben sül, így egészségesebb és nem lesz olajszag az egész lakásban. Másrészt mert sülés után még rákaramellizálunk egy kis balzsamecetet, amitől kicsit ragacsos, pikáns, savanyú-édes mázat kap. Nagyon jól illik ehhez a rizottóhoz, ami most édesburgonyától…
Pár hete egy barátnőmtől kaptam egy vörösbab-trüffel receptet, amit elkészítettem és nagyon finom volt, de továbbgondoltam, hogy ebből az alapból kiindulva akár süti is lehetne.Így született ez a vörösbab alapú csokis brownie, aminek a tésztája percek alatt, kevés munkával elkészíthető, gyorsan…
A csirkemell és csirke felsőcombfilé alapvetően unalmasabb részek, a mell ráadásul elég száraz is...hát dobjuk fel! Húsok esetén a pácolás az, amivel igazán változatossá tudjuk tenni az elkészítést. Minél több ideig hagyjuk a pácban, annál jobban átjárják az ízek az ételt, de már 20-30 perc pácolt…
Ha ennétek egy falat édes, csokis finomságot, de az egészséges vonalon szeretnétek maradni, ez a pár perces finomság jó választás lehet. Pár hozzávaló kell, amit mind egy késes aprítógépbe teszünk, és kis hűtés után már jöhet is a formázás. Az édességéért cukor helyett pár szem datolya felel, és…
A legfüggetlenebb és legőszintébb visszajelzések erről az ételről, hogy egyrészt a férjem (nem tudván az összetevőket és a készítés módját) megjegyezte sütés közben, hogy milyen finom pizza illat van. Aztán mikor felvágtam, és elárultam az összetevőket, nem igazán hitte el, de megdicsérte, és…
Mondjuk ki, a magyar strandok ételkínálata rettenetes. Ha az ember kicsit is odafigyel arra, hogy mit eszik, egy strandon nehéz jót találni. A hekk, hiába hal, vastag zsíros bundában csücsül, a hamburgerben a buci háromszor nagyobb a húsnál, és jó, ha legalább agyoncukrozott meg tartósított bolti…
Ismét el kell oszlassak egy közhiedelmet: a boltban kapható zabfalat, zab-álom meg jóreggeltek nem egészségesek, és nem tartják benned az energiát délig. Másrészt pedig nagyon drágák, pedig a beltartalom 70%-ban búzaliszt és finomított cukor, jó esetben egy kis zabpehely.Meg miért is vennénk, ha…
Az ajvár egy szerb eredetű, paprikás-padlizsános krém, amit nagyon gyorsan elkészíthetünk mi is, csak pár hozzávaló kell, és az egész konyha mediterrán illatban fog úszni, ahogy sülnek a zöldségek! Az érdemi munka 5 perc, minden mást a sütő és egy aprítógép végez helyettünk. Mindenki kedvence lesz…
Nem véletlen köti össze az ember agya és konyhája a krumplit a paradicsommal és a paprikával, a görögdinnyét a barackokkal...egy időben, egy helyen termő csodák ezek. Ugyanígy vagyok én a trópusi gyümölcsökkel, már ami eljut az európai boltokba– a banánnal, mangóval, datolyával, kókusszal,…
A köztudat a műzliszeletet egészséges nassolnivalónak tartja. De ha megnézzük az összetevőit, ez az állítás nem egészen igaz.Hát tegyük azzá! Megmutatom, hogyan lehet otthon ilyen egészséges, 'tiszta' műzliszeletet készíteni, ami tízórainak csomagolva, vagy ebéd utáni nasinak kínálva, edzés előtt…
Az idei első fagyi: itthon készült, áfonyás és mangós ízekben.Egyre több helyen árulnak praktikus jégkrémkészítő formákat, amikben elkészíthetjük saját jégkrémünket a kedvenc ízeinkben. Ennek híján egy kisebb joghurtosdoboz és egy fa spatula vagy kiskanál is megteszi!Nincs is jobb érzés annál, mint…
Stir fry. Vagyis kis zsiradékon, nagy hőfokon, kevergetve vagy rázogatva egy serpenyőben vagy wokban sütni a hozzávalókat. Hogy mit is jelent ez? Gyorsan elkészíthető, roppanós zöldségekkel teli ételt!Szeretem a rizstészát, jó alternatíva a hagyományos búzalisztes tészták helyett. Most gyömbérrel,…
Odavagyok a mogyoróvajért, de a bolti...hát tudjátok. Drága, és tele van felesleges adalékokkal.Viszont könnyen, percek alatt elkészíthetjük a sajátunkat, és mi döntjük el, mennyire krémesre vagy darabosra szeretnénk. 3 hozzávaló, 3 perc, és már kenhetjük is puffasztott zabra, rizsre, omlettekbe,…
Bementem egy hipermarketbe és leemeltem a polcról pár műzlit.Az összetevők között ezek szerepelnek:...cukor (leggyakrabban a 2. helyen!), részben hidrogénezett pálmazsír, pálmaolaj, fruktóz-glükóz szirup, búzaliszt, joghurt por, nátrium-metabiszulfit, invertcukorszirup, szódabikarbóna,…
Előre is elnézést kérek minden Japán-, vagy sushi-rajongótól. Ez nem a tradicionális recept, hanem egy otthon, könnyen, gyorsan, olcsón elkészíthető, és rengeteg módon variálható sushi.Rendelni irreálisan drága, én viszont nagyon szeretem - hát tekerni szoktam. Egészséges, könnyű, de mégis jól néz…
Zabkását reggelizni jó!A zabkása egyszerűen addiktív, nem ráz le magról, ha egyszer elkezded. Cikkek szólnak arról, hogy endorfin- és szerotonin-kibocsátást elősegítő hatása van, ezért kiegyensúlyozottabbak, boldogabbak és nyugodtabbak lehetünk tőle...ami valljuk be, bármelyik reggel jól…
A barbecue szósz egy nagyon finom, kicsit pikáns, kicsit füstös csoda, amit könnyedén el lehet készíteni otthon is - ha egyszer kipróbáljátok, többé nem fogtok boltit venni.Nagyon jól passzol csirkemellhez, -szárnyhoz, de akár tarjához vagy oldalashoz is.Lehet egyszerre nagyobb adagot készíteni, és…
Mit értek azon, hogy teljes értékű?Azt, hogy reggelinek fogyasztva ez a finomság ellát lassan- és gyorsan felszívódó szénhidrátokkal egyaránt, hogy tartalmaz fehérjét, így garantáltan nem lesztek éhesek a tízóraiig. Friss gyümölcsökkel bolondítva a vitamin- és rosttartalma is olyan, amire egy jó…
Ma vendégségbe mentünk, gondoltam, viszek valami édeset- természetesen a 'tiszta' vonalnál maradva. Így sült ez a finom glutén-, cukor- és tejtermékmentes quinoás csokitorta, málnás-kesudiós krémmel.
