[VIDEÓVAL] habkönnyű piskóta glutén- és cukormentesen
[VIDEÓVAL] habkönnyű piskóta glutén- és cukormentesen

my_post_1.jpg

...

mogyoróvajas-duplacsokis keksz
mogyoróvajas-duplacsokis keksz

20684458_1541101519244282_1803203783_o.jpgEgy kedves aerobic-iskolás csoporttársam kínált körbe az egyik fárasztó, izzasztó sulinapon egy finom kakaós kekszet, aminek rögtön mindenki kérte a recepjét. Megkaptuk, azóta többször is megsütöttem - kicsit persze alakítottam rajta, most ezt osztom meg veletek. Ő fitness brownie-nak hívta, állítólag egyben is lehet sütni, szerintem így kekszformában is tökéletes. 

...

banánkenyér
banánkenyér

20495703_1533105560043878_1370691900_o.jpgHónapok teltek el a legutóbbi bejegyzés óta- többen mondtátok, hogy várjátok már a recepteket, bejegyzéseket, ez nagyon jólesik. Hát kezdődjön újra, most egy banánkenyeret mutatok nektek. A recept ehhez a fagyihoz hasonlóan 'banánmentő-akció' volt, ráadásul pont a nyaralás előtti napon. Azért is jó ez így, mert vihetjük magunkkal az útra, ez a kenyérke sokáig szaftos, finom és puha marad. 
Egy külföldi oldalon azt is olvastam, hogy hűtőben tárolva több, ...

banánmentés - legyen belőle fagyi!
banánmentés - legyen belőle fagyi!

17968814_1431397010214734_768520514_o.jpgHajlamos vagyok banánból túlvásárolni magam - hiszen banán, zabpehely és tojás mindig legyen itthon. Ezzel csak egy a baj: a banán megromlik, megbarnul, megpuhul, akkor már nem szeretem csak úgy magában enni. Ilyenkor kell valamit kitalálni...lehet belőle turmix, banánpüré zabkásához, lehet tenni sütibe is. Na de mi a legjobb, ami az érett banánnal történhet?! LEHET BELŐLE FAGYI!

...

tavaszköszöntő zabkásák
tavaszköszöntő zabkásák

17820732_1422471361107299_377627776_n.jpgHELÓ, TAVASZ! 
végre napsütés, végre teraszon-reggelik, végre virágillat!
Bár a március nagyon zsúfolt és pörgős volt, hipp-hopp elszaladt, a hónap kedvenc reggelijeit bemutató bejegyzés nem maradhat el!
Nem is mondok többet, mutatom a márciusi zabkásákat és csak annyit kívánok áprilisra, hogy érjem utol magam mindenben, rendeződjenek a rendetlenségek és jussak el az új receptekkel a blogra is, ne csak a fotókig:) ...

svéd húsgolyók
svéd húsgolyók

16976418_1381375045216931_558212654_n.jpg
Aki szereti a lakberendezési áruház húsgolyóját, az ezt a változatot imádni fogja! Svéd receptekben utánanéztem, mi lehet a titok, megtaláltam - a fűszerezésben van a kulcs. A két fő fűszer a fehérbors és a szegfűbors, ezeket semmiképp ne hagyjuk ki belőle.
Azóta már több alkalommal is készítettem, és mindig istenien sikerült, próbáljátok ki ti is!
Mutatom a receptet:

...

hipp-hopp rozskenyér
hipp-hopp rozskenyér

16118146_1343293525691750_2062006593_n.jpgHa egy kenyér receptje azzal kezdődik, hogy 'melegítsük elő a sütőt', az csak jót jelenthet, nem?!:)
Márpedig ennek a teljes kiőrlésű rozskenyérnek a receptje így kezdődik, mivel nem teszünk bele élesztőt, így nem szükséges dagasztani, keleszteni, gömbölyíteni, keleszteni, formázni, keleszteni...csak begyúrjuk, rátesszük egy tepsire és mehet be a sütőbe, ilyen egyszerű!

...

posírozott körte
posírozott körte

15878673_1312049195482850_1394170369_n.jpgEgy mutatós, különleges, finom, mégis egészséges és egyszerűen elkészíthető desszert? Az összes feltételnek megfelel ez az illatos, fűszeres, fehérborban posírozott körte. Magában királynő, a mascarponekrém pedig a korona:)
Nekem ez igazi téli esti, könnyű vacsora után kínálható desszert, ami másnap, harmadnap is ugyanolyan finom, vendégvárónak is tökéletes, szóval mindent tud, amit tudnia kell!
Mutatom, hogyan készül:
...

répatorta narancsos-mascarponés krémmel
répatorta narancsos-mascarponés krémmel

15666391_1293080690713034_1712092489_n.jpgVolt már itt a blogon süti céklából, pizza karfiolból, most egy répatorta következik- bár ez a desszert az utóbbi években már nem is annyira szokatlan.
A szuper alaprecept Anyósomtól származik, ő a tetejét citromos krémmel keni meg.
Ezt az alapreceptet dolgoztam át egy kicsit, egy glutén- és hozzáadott cukormentes változatot készítettem. Krém nélkül is tökéletes, de egy ilyen naranccsal ízesített mascarpone-krém igazán ünnepivé teszi.
Mutatom, milyen ...

zserbógolyók
zserbógolyók

15555871_1280337278654042_1610065168_n.jpgKlasszikus új köntösbe bújtatva: nem is akárhogyan, mert ezekben a zserbó-golyócskákban nincs liszt, hozzáadott fehér cukor és tejtermék, ráadásul sütni sem kell. Ennek ellenére ízében teljesen zserbó, érdemes kipróbálni, akár karácsonyi gasztro-ajándéknak is csomagolható.
A készítésbe és a golyók formázásába be lehet vonni a kisebb gyerkőcöket is! :)

...

rácsos almás pite
rácsos almás pite

15227894_1260099630677807_1452611081_n_1.jpgKi ne szeretné őszi-téli estéken az almás pitét, ami nagyon jól illik egy bögre forró teához vagy forralt borhoz?!
Finom az otthoni melegben, lehet vinni vendégségbe és szerintem a maga egyszerű-de-nagyszerűségével akár az ünnepekre is lehet egy könnyű sütemény. 
A díszítéshez különböző formájú kiszúrókkal is készíthetjük a tésztát és ezzel igazán ünnepivé tehetjük. Én most a hagyományos rácsos formát követtem, mutatom a receptet hozzá:

...

zabkásák - november kedvencei
zabkásák - november kedvencei

15310294_1260442400643530_643396589_n.jpgSzinte minden reggel zabkását készítek - nagyon finom, mindig másmilyen, ízesítésre, elkészítési módra és díszítésre is végtelen variáció van.
Arról hogy a zab, zabkása milyen jótékony hatásokkal bír - például csökkenti a 'rossz koleszterin'-szintet, emésztésre jótékony hatású rostokat tartalmaz, kiegyensúlyozza a vércukorszintet, stb. - rengeteg cikket, írást találni a neten.
Én inkább azt szeretném megmutatni egy pár fotón keresztül, hogy ...

édesburgonyás-csicseriborsós hamburger
édesburgonyás-csicseriborsós hamburger

15139770_1250032155017888_1722670575_n.jpgValami könnyű, valami gyors, néhány összetevős, de ízekkel teli húsmentes ételt kerestek?
Akkor jó ötlet ez a hamburger: csupa finom, egészséges zöldség van  benne és mindenki ízesítheti a kedvenc fűszereivel! Szuperül illik egy nagy tál salátára, de lehet akár főzelékhez is, vagy szendvicsben enni.
Megmutatom, milyen egyszerűen össze lehet dobni:
...

magos ropogós
magos ropogós

14877016_1232750000079437_1407534874_n.jpgNéha mindenki vágyik egy kis sós rágcsálnivalóra.
Egy magvakkal teli, egészséges, könnyen szállítható, vendégvárónak is tökéletes kis ropogóst készítettem most. Szuper ropogtatnivaló csak magában, de lehet hozzá mártogatósokat is készíteni és akár reggelire egy szelet kenyér helyett is megállja a helyét!
Nem lehet elrontani, próbáljátok ki, mutatom a receptet:

...

almatorta sütés nélkül
almatorta sütés nélkül

15086385_1246745918679845_2044294148_n.jpgAlmatortát a sütő beindítása nélkül, cukormentesen, lisztmentesen, pikk-pakk?
Bizony, itt egy recept hozzá!
Őszi este, kint már sötét, szeles, esős, én pedig egy szelet egészséges édességre vágytam...lehetőleg azonnal. Így született ez az almatortácska , ami egy őszies hangulatú, illatú, ízvilágú sütemény. Csupa egészséges hozzávaló került bele, és az elkészítése nem volt több 15 percnél. Próbáljátok ki ti is, aztán meséljetek, hogy ízlett!

...

kókusztejes rizspuding
kókusztejes rizspuding

13898498_1163383813682723_1588456459_o.jpgPuding... de nem a megszokott összetevőkből! Ez a desszert egy nagyon finom, különleges, mégis egyszerű és 'mindenmentes', nem tartalmaz glutént, cukrot és tejterméket sem.
A vaníliás-marcipános rafinériát a Fűszerészes tonkabab viszi az egyszerű rizspudingba, ami miatt majd újra és újra meg kell csinálni, ha valaki egyszer megkósolja.

...

bagel
bagel

14954316_1237283642959406_514867086_o.jpgA bagel egy lyukas közepű, édeskés, tömör, rágósabb tésztájú zsömleféle. 
Ez a péksütemény világjáró: valamikor a 17. században készítette először egy bécsi pék a lengyel uralkodónak, majd zsidó bevándorlók által kikerült az Egyesült Államokba, ahol igazán nagy sikere lett, sorban nyíltak a bagelt áruló pékségek. Onnan került vissza Európába, itthon pár éve kezdték kávézókban árulni, illetve néhány kifejezetten bagelező hely is nyílt.

...

robbantott röfi bagelben
robbantott röfi bagelben

14954278_1237283622959408_48686680_o.jpgPulled pork . Nincs rá jó magyar kifejezés. Tépett husi? Húzott hús? Cafatokra tépkedett sült disznóhús?
Sokáig tanakodtam, végül a férjem ajánlására kapta a  robbantott röfi  nevet, hát ez marad :)
Ebben a bejegyzésben ennek a csodás, omlós, szaftos, szendvicsbevaló húsnak a receptjét találjátok meg, a teljes kiőrlésű házi bagel elkészítését pedig a következőben.
Ők ketten jóban vannak, nagyon jóban ;)

...

céklás-gesztenyekrémes süti
céklás-gesztenyekrémes süti

14962978_1234879076533196_942842253_n.jpgCéklából desszertet? Miért is ne?! :)
Azért szeretem a zöldségeket, gyümölcsöket sütikbe használni, mert nagy 'tömeget' adunk vele, de mégsem lisztfélével. Bár extrémnek tűnhet, a cékla íze nem érezhető ki, ha valaki nem tudja, miből készült, nem is mondja meg róla. 
Ezt a brownie-hoz hasonló, kakaós süteményt készítettem belőle, amibe márványosan egy gesztenyés krém került. 
A recept:
...

almás zabpalacsinta-torony
almás zabpalacsinta-torony

14872532_1230935553594215_956623110_n.jpgZab sokadikféleképpen : ez egy olyan reggeli, amit garantáltan szeretni fog minden korosztály - nemcsak mert jó elkészíteni, hanem mert bármilyen gyümölccsel gazdagítható és nagyon-nagyon finom. A tésztájába reszelt alma kerül, ettől puha és szaftos lesz minden 'emelet'. Számtalan módon tölthető, akár kisgyerekek feladata lehet a torony összeállítása.
Ha van a családban olyan, aki glutént vagy tejterméket nem ehet, ezt a reggelit akkor is el lehet készíteni. ...

lazac ropogós réteggel
lazac ropogós réteggel

14825685_1228410180513419_367873824_n.jpgRégóta gondolkodtam azon, miből lehetne egy vastag, finom, ropogós réteget készíteni a lazacfilére (vagy bármilyen hússzeletre). Legjobb, szintén sütős-főzős barátnőm mutatott egy receptet, amiben pisztáciával oldották meg a dolgot: innen indult az ötlet és megalkottam a sajátomat. 
Így készült egy kesudiós-mustáros-zebpelyhes réteg , ami tökéletesen rásült a halra, ropogós, ízes, illik a lazac semlegességéhez. Próbáljátok ki, ilyen egyszerű ...

quinoás gyümölcskenyér liszt- és cukormentesen
quinoás gyümölcskenyér liszt- és cukormentesen

14804913_1223586707662433_1407883665_n.jpgNemrég beszereztem egy gyönyörű mentazöld (nem mindegy:)), pont jó méretű gyümölcskenyérformát...gondoltam, épp itt az ideje kipróbálni arra, amire a neve is utal.
Gyümölcskenyér - de nem a hagyományos!
Ez a puha, szaftos, fűszeres, illatos gyümölcskenyér nem tartalmaz sem lisztet, sem hozzáadott cukrot.  Liszt helyett főtt quinoa, cukor helyett pedig édes gyümölcsök - banán és füge - kerültek bele. A gyümölcsök puhák, isteni ízt adnak, miközben a magok ...

bbgabka

Sziasztok, Gabka vagyok! Blogom az egészséges életmódról, főzésről szól és arról, hogy ezeket hogyan próbálom a mindennapi életünkbe ültetni. Remélem, találtok 'hazavihető' ötleteket nálam, jó olvasást!

_c_laurent_gloor_bbgabka_120.jpg

facebook oldalam

Címkék

áfonya (1) ajvár (1) alma (6) almatorta (2) bagel (2) banán (2) bbq (1) brownie (1) buggyantott tojás (1) cékla (1) chips (1) csevapcsicsa (1) csicseriborsó (1) csirke (5) csoki (3) csokigolyó (1) csokikrém (1) csokitorta (1) cupcake (1) datolya (3) desszert (40) dió (1) eatclean (71) édesburgonya (2) édesség (17) érdekességek (1) fagyi (1) flatbread (1) flódni (1) fodroskel (1) főétel (22) főzelék (1) frangipane (1) füge (2) fűszer (1) gluténmentes (6) granola (1) gyümölcskenyér (1) hamburger (2) húsos (1) jégkrém (1) kakaóscsiga (1) karácsony (1) karfiol (1) keksz (4) kelt tészta (1) kenyér (3) kókuszgolyó (1) körte (2) kuglóf (1) kurkuma (1) lazac (3) leves (1) magos ropogós (1) mák (1) mákos (1) mandula (3) mascarpone (1) mogyoróvaj (2) muffin (3) műzli (1) műzliszelet (1) narancs (1) nyár (5) ősz (3) péksütemény (12) pesto (1) piskóta (1) pite (1) pizza (1) puding (1) pulled pork (1) raffaello (1) rágcsálnivaló (1) ravioli (1) reggeli (22) répatorta (1) rizottó (1) rizspuding (1) rizstészta (1) sajttorta (1) saláta (3) smoothie (1) snack (1) strand (1) sushi (1) sütemény (10) sütés nélkül (7) sütőtök (1) svéd fahéjas csiga (1) szélesmetélt (1) szendvics (2) szilva (1) tejtermékmentes (5) tészta (2) tojás (2) tökfőzelék (1) top10 (1) torta (1) túrós (1) újrahasznosítás (1) ünnep (2) vacsora (1) videó (2) vörösbab (1) wrap (1) zab (1) zabkása (8) zabkeksz (1) zabkenyér (1) zabpalacsinta (2) zabpehely (17) zserbó (1) Címkefelhő